Posturile sunt încercări ale fiecăruia de a-şi purifica spiritul şi trupul. Zilele de post dintr-un an fiind numeroase, ideal este să diversificăm meniul zilnic, ţinând seama de alimentele permise de rânduieli. Câţi dintre noi n-am vrea să ţinem un post suficient de simplu încât să nu ne îndepărtăm de la tradiţia religioasă, dar şi suficient de variat încât să avem grijă de sănătatea noastră?
Postul creştin ortodox este mai strict decât cel catolic, dar există şi zile in care se acorda „dezlegare” la peşte, iar fructele de mare sunt alimente permise în Grecia creştin ortodoxă, de pildă, în multe zile din timpul postului.
Dorindu-şi să va inspire pentru a tine un post usor si folositor, autorii v[ propun o serie de preparate… puţin altfel: reţete diferite de cele obişnuite, pe baza unor ingrediente variate, dar accesibile şi uşor de preparat. Cartea conţine aperitive, salate, supe, ciorbe, feluri principale şi deserturi, dar şi două capitole cu preparate din fructe de mare şi din peşte, precum şi sugestii de meniuri.
De Elisabeta şi Marius Iorga
Preparate vegetariene şi ovo-lacto-vegetariene
Leave a Reply