Lucrarea Suveranitate, securitate şi siguranţă alimentară, fără a avea pretenţia de a fi exhaustivă, pune la îndemâna cititorilor avizaţi, a specialiştilor în domeniul producţiei, procesării şi comercializării produselor alimentare, dar şi celor din domeniul igienei alimentare, numeroase informaţii ştiinţifice deosebit de utile pentru a face o judecată dreaptă, nepărtinitoare asupra subiectelor de importanţă pentru siguranţa alimentară. Informaţiile din carte pot fi folosite şi de agricultorii obişnuiţi, care au acasă un lot mic pe care cultivă ceva, pentru că îi ajută să înţeleagă şi să poată aplica normele şi cerinţele Uniunii Europene pentru securitatea şi siguranţa produselor alimentare pe care le consumă sau comercializează.
Leave a Reply