Dan Popa – 100 de reţete pentru noi, diabeticii

Cartea de faţă este scrisă de un proaspăt diagnosticat cu diabet şi soţia lui. Niciunul dintre noi nu are studii de specialitate în nutriţionism sau medicină. Principiul de selecţie a reţetelor a fost folosirea de ingrediente sărace în carbohidraţi, colesterol, sodiu şi eliminarea, pe cât posibil, a prăjirii în ulei. Multe dintre reţetele selectate iniţial au suferit modificări fie prin înlocuirea alimentelor bogate în carbohidraţi, prezente în cantităţi mari, cu alte alimente sărace în carbohidraţi, fie prin micşorarea consistentă a gramajelor lor şi completarea cu alte alimente „prietenoase” cu diabeticii. Aceste reţete sunt doar un punct de plecare pentru dumneavoastră. Puteţi crea propriile reţete consultând tabelele nutriţionale ale specialiştilor în domeniu şi folosind alimente preferate cu aport scăzut de carbohidraţi. Restricţiile legate de alimentele ce trebuie consumate cu precauţie probabil că vă vor îngreuna demersul, însă veţi reuşi în timp să vă creaţi reţete delicioase personalizate. Nu uitaţi ca de fiecare dată când creaţi o reţetă nouă să cântăriţi alimentele şi să calculaţi aportul nutriţional per porţie. Și nu în ultimul rând, fixaţi un meniu zilnic care să nu depăşească acea cantitate maximă de carbohidraţi, colesterol şi sodiu recomandată de medicul dumneavoastră. A scrie o carte de reţete pentru diabetici a venit nu ca un moft, ci ca o necesitate: nu găseam pe piaţă nicio lucrare pe această temă. Apăruseră vreo două sau trei, dar se epuizaseră. Mai întâi am căutat să aflu câţi carbohidraţi are fiecare aliment. Aveţi la finalul cărţii tabelul cu rezultatele acestui demers. Apoi, Luiza a început să-mi gătească mâncăruri în baza unor calcule, aşa încât să nu depăşesc cele 180 de grame de carbohidraţi la care aveam dreptul zilnic. Această carte este povestea culinară a câtorva săptămâni din viaţa mea. Fiecare dintre reţetele de aici este făcută în casă, gustată de mine şi recomandată necondiţionat. Vă invit la o degustare ca între noi, diabeticii....

Luiza Popa – 100 de reţete pentru noi, diabeticii

Cartea de faţă este scrisă de un proaspăt diagnosticat cu diabet şi soţia lui. Niciunul dintre noi nu are studii de specialitate în nutriţionism sau medicină. Principiul de selecţie a reţetelor a fost folosirea de ingrediente sărace în carbohidraţi, colesterol, sodiu şi eliminarea, pe cât posibil, a prăjirii în ulei. Multe dintre reţetele selectate iniţial au suferit modificări fie prin înlocuirea alimentelor bogate în carbohidraţi, prezente în cantităţi mari, cu alte alimente sărace în carbohidraţi, fie prin micşorarea consistentă a gramajelor lor şi completarea cu alte alimente „prietenoase” cu diabeticii. Aceste reţete sunt doar un punct de plecare pentru dumneavoastră. Puteţi crea propriile reţete consultând tabelele nutriţionale ale specialiştilor în domeniu şi folosind alimente preferate cu aport scăzut de carbohidraţi. Restricţiile legate de alimentele ce trebuie consumate cu precauţie probabil că vă vor îngreuna demersul, însă veţi reuşi în timp să vă creaţi reţete delicioase personalizate. Nu uitaţi ca de fiecare dată când creaţi o reţetă nouă să cântăriţi alimentele şi să calculaţi aportul nutriţional per porţie. Și nu în ultimul rând, fixaţi un meniu zilnic care să nu depăşească acea cantitate maximă de carbohidraţi, colesterol şi sodiu recomandată de medicul dumneavoastră. A scrie o carte de reţete pentru diabetici a venit nu ca un moft, ci ca o necesitate: nu găseam pe piaţă nicio lucrare pe această temă. Apăruseră vreo două sau trei, dar se epuizaseră. Mai întâi am căutat să aflu câţi carbohidraţi are fiecare aliment. Aveţi la finalul cărţii tabelul cu rezultatele acestui demers. Apoi, Luiza a început să-mi gătească mâncăruri în baza unor calcule, aşa încât să nu depăşesc cele 180 de grame de carbohidraţi la care aveam dreptul zilnic. Această carte este povestea culinară a câtorva săptămâni din viaţa mea. Fiecare dintre reţetele de aici este făcută în casă, gustată de mine şi recomandată necondiţionat. Vă invit la o degustare ca între noi, diabeticii....

Theodor Echim – Plantele în mituri și legende

Nașterea misterelor este, după părerea majorității oamenilor de știință, mitologic și ritual legată de agricultură. Dintotdeauna oamenii au fost preocupați de rolul plantelor în viața lor și și-au făcut gânduri despre această temă. Tradițiile lumii vechi, dar și cele ale Orientului, Americii și cele din Oceania sau India poartă în ele dovezi despre gândirea și comportamentul oamenilor și despre rolul diferitor plante în agitata lor viață emoțională. Plantele ne spun ceva despre zeii omenirii, iar aceștia ne spun ceva despre plantele care i-au fost importante omului în cursul vremii și al devenirii sale. Arborii, florile și fructele, ca de altfel și animalele, au fost și sunt încă importante simboluri pentru om. Zeița frumuseții – Afrodita – a fost pusă în legătură cu cea mai frumoasă floare, cu trandafirul. Trandafirul ne spune multe despre sine însuși, dar Afrodita ne mai spune ceva în plus despre această regină a florilor, ceva ce floarea singură nu ne poate spune. Adonis, ca și Persefona, personifică dezvoltarea ciclică a vegetației. Aion – strămoșul originar babilonian al omului – ar fi descoperit fructele comestibile și meseria de pomicultor, și de aceea a fost pe bună dreptate idolatrizat de către Fenicieni. Și dacă ne gândim că tracii – strămoșii noștri politeiști – îi aveau ca zeități, între alții, pe Hera, Artemis, Apollo, Ares, Armonia, Demetra, Diana, Dionis, Eros, Esculap, Hermes, Orfeu, Narcis, Pan, Saturn, Uranos, Venus, considerați azi ca exclusiv zeități grecești, miturile plantelor sunt pentru români și mai interesante. În mitologia vedică există un pom ceresc pururea înfloritor – Parijata –, iar în credința hindusă, un pom al lui Buddha – arborele Pepul, care face legătura între cer și pământ. Tija florală a florii de lotus indian este, după această credință, axa lumii. Toate trei fac legătura cu cerul. În mituri, plantele alimentare sunt sfinte deoarece ele ar fi apărut, peste tot în lume, „născute...

Ian Smith – Dieta revoluţionară prin porţionare

Ai acum la dispoziţie un program de şase săptămâni care-ţi oferă şansa de a-ţi schimba viaţa. Nu te vei mai întreba ce să faci ca să scapi şi de ultimele kilograme în plus sau cum să treci de frustranta fază de stagnare, nici de ce nimic nu dă roade în cazul tău. Rezultatele sunt dovedite: cei care au urmat Dieta revoluţionara prin porţionare a dr. Ian K. Smith au pierdut, în medie, nouă kilograme, zece centimetri şi două măsuri în numai şase...

Joel Fuhrman – Mănâncă pentru a trăi

NOUA EDIȚIE REVIZUITĂ CUPRINDE: • cazuri de succes care vă vor inspira (însoţite de fotografii relevante), • mărturii ale celor care au scăpat de foarte multe kilograme şi s-au vindecat de boli care le-au pus viaţa în pericol, • cercetări ştiinţifice actuale, • reţete noi, • idei de preparate şi multe altele. O adevărată inovaţie medicală… Nu am nicio îndoială că va funcţiona şi în cazul tău. Dr. Mehmet Oz În sfârşit, o carte despre diete care tratează riguros ştiinţa alimentaţiei. Majoritatea cărţilor despre diete conţin puţine informaţii de bază în ceea ce priveşte fiziologia. Mănâncă pentru a trăi analizează motivele pentru care ne îngrăşăm şi ne sfătuieşte cum să slăbim şi să ne păstrăm silueta toată viaţa, rămânând totodată sănătoşi. Toate afirmaţiile sunt susţinute de date ştiinţifice reale. Dr. Thomas Davenport, Spitalul General din Massachusetts Mănâncă pentru a trăi oferă un mod de a slăbi rapid, foarte eficient şi demonstrat ştiinţific. În esenţă, planul revoluţionar pentru şase săptămâni al doctorului Fuhrman este simplu: sănătate = nutrienţi / calorii Dacă raportul dintre nutrienţii şi caloriile din alimente este ridicat, slăbiţi. Cu cât alimentele pe care le consumaţi au o densitate mai mare a nutrienţilor, cu atât pofta de grăsimi, dulciuri şi alimente bogate în calorii este mai redusă. Mănâncă pentru a trăi vă va ajuta să trăiţi mai mult, să reduceţi dependenţa de medicamente şi să vă îmbunătăţiţi starea de sănătate într-o măsură incredibil de mare. Vă va schimba modul în care vă alimentaţi. Cu ajutorul cărţii de faţă veţi slăbi mai mult decât aţi crezut vreodată că este posibil şi veţi reuşi să vă păstraţi noua greutate. Dr. Joel Fuhrman Order Mănâncă pentru a trăi Preţ @ RON49,00 Qty: Adauga in cosul de...

Deepak Chopra – Supercreierul

În contrast cu „creierul standard”, care îndeplineşte sarcinile de zi cu zi, Chopra şi Tanzi propun ca, printr-o creştere a conştiinţei de sine şi a intenţiei conştiente, creierul să fie învăţat să-şi depăşească limitele actuale. Combinând cercetări de ultimă oră cu observaţii spirituale, Supercreierul explică modul în care se poate face acest lucru, demolând cele mai răspândite cinci mituri despre creier care îţi limitează potenţialul şi arătându-ţi metodele prin care poţi: • să-ţi foloseşti creierul, în loc să-l laşi să te folosească el pe tine; • să creezi stilul de viaţă ideal pentru un creier sănătos; • să reduci riscurile îmbătrânirii; • să foloseşti conexiunea mintepentru a favoriza fericirea şi starea de bine; • să-ţi accesezi creierul iluminat, calea de acces spre libertate şi fericire; • să învingi cele mai răspândite provocări, ca: pierderea memoriei, depresia, anxietatea şi obezitatea. Order Supercreierul Preţ @ RON39,00 Qty: Adauga in cosul de...